Description

Merigold Series Biji Kopi Blend Arabika & Robusta

Pada mulanya biji kopi yang telah matang dicuci dengan teknik Full Washed Process.
Proses perendaman biji kopi yang memakan waktu hingga 12 jam.
Selanjutnya biji kopi terpilih akan dijemur hingga 3-4 minggu hingga kering.
Biji kopi ini kemudian dipanggang hingga level medium roasted,
dimana biji kopi dipanggang pada suhu 210-219 °C.
Pada tingkat ini, aroma manis semakin tercium,
rasa pahit berkurang, body terbentuk, dan asam menjadi lembut.

Jenis Kopi : Blend Arabika Robusta
Processing : Full Washed
Roasting Profile : Dark Roasted
Nett Weight : 200 Gr

Testing Notes :
Flavor : Brown Sugar, Fruity
Body : Medium
Accidity : High
Sweetness : Medium